Ингредиенты: стакан овсянки, 1.5 ст воды

Вечером положить в кастрюлю стакан овсяных хлопьев, залить полутора стаканами воды, добавив щепотку соли. Поставить кастрюлю на огонь, после закипания варить на слабом огне 15 мин, время от времени помешивая во избежание образования комков. Утром разогреть кашу; ее можно есть соленой или сладкой (в зависимости от вкуса ребенка). В обоих случаях перед подачей на стол в кашу добавляют холодное кипяченое молоко или сметану.

"Я воспитываю ребенка" Лорэнс Пэрну
 

Ингредиенты: 1 стакан воды, 2 ст. лож. манки, молоко, соль, сахар

В кастрюлью влить стакан воды и всыпать манку. Довести до кипения и дать прокипеть, чтобы манка разбухла. Примерно 2 минуты. Снять с огня. Добавить молоко, соль, сахар, масло.
 

В кастрюлю положить 1 столовую ложку масла, 2 столовые ложки картофельной муки, 4 ложки сахара, 6 желтков, 1,5 стакана сливок, 1 стакан протертых абрикосов, сваренных без сахара.

Все это взбить на огне, затем снять с огня и прибавить сок из половины лимона и продолжать взбивать до остывания. После этого прибавить белки, взбитые в густую пену, положить все в форму для суфле и поставить в чуть теплую печь. Запекать до поднятия и подрумянивания.

Подавать сразу.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Южная Индия (Керала), Шри ЛАнка, Центральная Америка, Танзания, Вьетнам

КАК ПРОДАЕТСЯ: Бледно-зеленые / отбеленные стручки или семена (избегайте молотого кардамона; а также в виде более крупных, грубых коричневых стручков, которые особенно хороши для несладких блюд

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ: В карри и пилафе, в датских булочках и шведском пироге с кардамоном, для придания экзотического аромата молочным пудингам и сиропу для фруктовых салатов, в арабском кофе, в пуншах и пряном вине.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Почти везде

КАК ПРОДАЕТСЯ: Свежий, сушеный, молотый, консервированный кусочками в сиропе и кристаллизированный

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ: Свежий имбирь используют в азиатских блюдах, молотый - в сладкой выпечке, вместе с сиропом - в пудингах и замороженных десертах.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Индонезия, Малайзия, Мадагаскар, Занзибар, Шри Ланка

КАК ПРОДАЕТСЯ: Либо целые сушеные почки, либо в молотом виде

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ: Перед тем как запекать ветчину, воткните в нее несколько гвоздик, или в луковицу для соуса, в пряных блюдах с рисом, в небольших количествах в печенных яблоках, в яблочных тортах и пряном сидре.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Южная Америка, Мадагаскар, Сейшельские острова, Таити

КАК ПРОДАЕТСЯ: Стручки, экстракт или эссенция (избегайте синтетические ванильные ароматизаторы)

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ: В мороженом, молочных пудингах и кремах, в тортах, в сладких фруктах на десерт и в ирисках. Промойте и обсушите стручок перед тем, как использовать в пудингах,затем храните его в плотнозакрывающейся банке с сахаром, чтобы получился ванильный сахар.

У них отличные салаты. Рекомендую!!!

Уважаемая администрация сайта, приветствую открытие "форума гурманов". Хотя статей пока не так уж много, но есть довольно полезные и интересные. Пожалуйста пополняйте базу. Я в свою очередь постараюсь тоже помочь. Всего хорошего Вам.
Гаяне.